Electric Cooker
Характеристики:
- Конструкция из нержавеющей стали
- Электрическое отопление
- Двойная чаша из нержавеющей стали с термическим маслом внутри
- Двигатель с двумя скоростями
- Лезвие из нержавеющей стали со скребками
- Электронная система управления отоплением
- Горизонтально повернутая съемная чаша
- Правила CE
Опции:
- Особая напряженность
- Разгрузочный кран с шаровым краном
- Управление скоростью
- Объемный дозирующий насос
Машины варочные электрические необходимы в пищевой промышленности для приготовления и варки различных видов продуктов. Это – чрезвычайно универсальные машины разных видов с использованием простого движения одного или планетарного движения двух рабочих органов одновременно. Они могут работать на 1 или 2 скоростях или с использованием вариатора скорости. Эти машины прекрасны для приготовления мягких и твердых миндальных смесей нуги. С технической точки зрения эти машины полностью изготовлены из нержавеющей стали для пищевого применения. Они используют метод «bainmarie”( рубашку) с трехстенным котлом с полостями между стенками, заполненными диатермическим маслом, и оснащены средствами защиты от несчастных случаев для простой и безопасной работы. Центральный рабочий орган оснащен скребками с боков и снизу для предотвращения прилипания продукта к стенкам котла. Его традиционное вращение по часовой стрелке может быть по запросу заменено на вращение против часовой стрелки, если для приготовления определенных видов теста требу- ется именно такое вращение. Электронный термостат осуществляет контроль температуры приготовления продуктов, который может работать вместе с таймером для временной регулировки работы нагревательных элементов и перемешивающего рабочего органа. Картину дополняет также возможность программного обеспечения рабочего цикла с помощью программатора как опции, а также выбора объема котла вместимостью от 30 до 200 литров.
Модель | Мощность кВт | Вес (кг) | Напряжение | Чаша (L) |
---|---|---|---|---|
EC30 | 4,20 | 120 | 400/3/50 | 30 |
EC60 | 6,45 | 135 | 400/3/50 | 60 |