Оборудование для кондитерских и пекарней

Cuocicrema

Характеристики:

• Наклонный резервуар
• Лопата из нержавеющей стали со скребками
• Кинематизмы на шарикоподшипниках с предварительной смазкой
• Двойной резервуар из нержавеющей стали с термическим маслом
• Правила ЕС

Опции:

• Особая напряженность
• Версия из нержавеющей стали

Газовая плита подходит для небольших и средних кондитерских цехов и используется для приготовления всех горячих кремов. Состоит из резервуара из нержавеющей стали, снабженного полостью, заполненной термальным маслом, мешалкой, также изготовленной из нержавеющей стали и прочного основания, вмещающего движущиеся части и электрооборудование. Большая горелка гарантирует быстрый нагрев, который можно контролировать с помощью специального термометра, в котором предусмотрен резервуар. Весь узел ванны установлен на вращающихся опорах, чтобы обеспечить возможность свободного опорожнения, воздействуя на рычаг. Особое внимание было уделено строительству систем безопасности, что делает машину соответствующей действующим нормам.